作者:高新学校  戴淼、张昌云

4月17日晚，高新学校在负一楼食堂组织开展了食品安全专题培训，26名食堂从业人员和后勤处同志参加了培训。

会上，后勤处主任张昌云列举了学校食堂从业人员在日常工作过程中容易暴露出来的问题和薄弱环节，对个人卫生、食品贮存卫生、粗加工及切配卫生、食品留样等方面进行详细地讲解，介绍了如何科学规范地进行食品卫生安全操作。

最后，分管副校长邓卫华详细解读了学校食品安全相关的制度，要求食堂管理人员要加强食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保师生们的饮食健康安全，让每一位师生吃得放心、舒心、开心。